京番茶って知ってます? スモーキーなお茶に夢中です

京番茶って知っていますか?のアイキャッチ料理・グルメ

こんにちは、kikkaです。

すっかり春です。

うちの近所でも、桜の花がちらほらと咲き始めました。

こうなると、毎日観察をしていないといつの間にか見ごろの七分咲きが過ぎ、満開になり、

散り始めてしまいます。

さてさて、今回は京都旅行の後日談です。

京都土産

自分も含めた家族用のお土産というか、お家で楽しむためにお茶を買ってきました。

京都で食事をした際に出てきたお茶がどれも美味しくて、帰りにちょこっと寄ったスーパーで

お茶屋さんがあったので買うことにしました。

店員さんがとても親切で「こんな感じで、あんな感じ」などと変な説明でも理解してくれて、

おすすめしてくれました。

その他にも「違う種類のお茶も飲んでみたいです」と伝えたら、お店の方が

「珍しいのがいいのであれば」と京番茶というのもおすすめしてくれました。

京番茶

この京番茶は、京都で日常茶として飲まれているお茶だそうで、「炒り番茶」とも

呼ばれているそうです。

「スモーキーな香りが特徴的なお茶です」とおっしゃられていました。

個人的にほうじ茶が好きで普段からよく飲むので、即決しました。

帰ってきてからちょっと調べてみたのですが、新芽のような柔らかい葉ではなく、

大きく成長した葉を茎ごと刈り取って揉まずにそのまま乾燥させ、炒って作ったお茶だと

書いてありました。

飲んでみる

お家に帰って開けてみると、茶色の茶葉がそのままの状態で入っており、今まで見ていたお茶と

比べるとその大きさにびっくりしました。

そして、炒って作られたそのお茶は嗅いだことのない香りで、部屋中に広がりました。

お茶の香りと思うと初めてですが、燻製のような焚火のような焦げた香りです。

いつまでも残る焦げた香りが鼻を突いて、どんな味かも想像がつきません。

正直「買って失敗したかも」と思いました。

母と一緒に「まぁ、飲んでみましょう」と、淹れて飲んでみました。

本当は、煮だして作るそうですが、とりあえず急須で。

うーん。私は好きじゃない。

飲口はやっぱりほうじ茶のようにまろやかで、緑茶で感じるような苦みなどはなく

すっきりとしています。

しかし、この燻製のような香りがどうも……

2日後

苦手意識をもった京番茶ですが、母がまた飲み始めたので一緒に淹れました。

「この一袋、飲まなきゃいけないんだもんね」と内心では思っていました。

が、しかし、初めて飲んだ時より、そんなに嫌な感じがしない!

そして、また次の日にはもう自分から飲みたくなっていました。

そして、煮出すとお茶の香りもよく出て、私はこちらの方が美味しく感じました。

今ではすっかり夢中です。

たっぷり入っているお徳用を買ってきたので、半分くらい飲んでもまだあるのですが、

もう追加で注文しました。

ネット注文

今回、楽天市場で注文しました。

京都で買ったお茶屋さんのショップがあったんです。よかった!

・お茶の玉宗園
こちらのお茶は口コミからも香りが強めだと書かれています。私はこの京番茶しか飲んだことがありませんが、このスモーキーさが癖になりました。燻された感じがお好きな方はおすすめです。
そして、この安さもうれしい!

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手炒り京番茶200g
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・宇治茶のかほる園
こちらは口コミを読む限り多少マイルドなのかな?といった感じでした。私は、あのスモーキーさがほしくて上記にしましたが、初めての方にはこちらから飲んでみるのもいいかもしれませんね。

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宇治茶 ほうじ茶 京番茶 250g詰 日本茶 京都
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番茶は安くておいしいので、お得に普段から飲めていいですよね。
他にもお得な京番茶がたくさんありました。口コミのいいものをちょっと載せておきます。
興味があったら覗いてみてくださいね。

・京都茶の蔵

 

 

・京はやしや

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京番茶(150g袋)
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・京のおばんざい 祇園藤村屋

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京番茶
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最後に

私は、スモークチーズやスモークサーモン、いぶりがっこを初めて食べた時も苦手でした。

その、いつまでも残る煙臭い感じが「うぇ、これのどこが美味しいの?」と思っていましたが、

2回目、3回目と食べるとこの煙いのが癖になります。

なんでもそうですが、これは好みの問題もありますよね。

「二度と食べるか(飲むか)!」となる方ももちろんいる事でしょう。

今となってみれば、私は飲みたくて飲みたくて!

燻製やいぶりがっこが好きな方にはおすすめです。

もし、興味があったら試してみてください。